Tutti lo conoscono come un cibo prelibato, costoso, raro e squisito. Ma ci sono sicuramente 5 curiosità che non avete mai sentito sul tartufo. Scommettete?

Il tartufo

• Conosciuto fin dagli antichi Egizi. Il faraone Cheope faceva preparare piatti con questo prezioso alimento
• I migliori ricercatori di tartufi non sono i cani, ma i maiali! Ma non vengono utilizzati perché meno "delicati" dei cani da tartufo
• Come conservarlo a lungo? In un barattolo di riso. I chicchi mantengono stabile l'umidità e ne asciugano eccessi
• La regione che produce maggior quantità di tartufo bianco? Il Molise: il 40% viene da quella piccola regione!